1/2 litro de leche: equivalencias en ml, cl, gramos y vasos

Medio litro de leche son 500 ml, es decir, 50 cl o 5 dl. En la balanza pesa unos 515 g, ya que la leche es un poco más densa que el agua; para una receta, 500 g son más que suficientes.

Oye, no hace falta un vaso medidor para salir del paso. Aquí tienes todas las indicaciones, y además una crema de caramelo en la que se aprovecha hasta la última gota de tu medio litro de leche, para servir bajo la pérgola.

1/2 litro de leche: las equivalencias

• En mililitros: 1/2 l = 500 ml.
• En centilitros y decilitros: 50 cl, o 5 dl.
• En gramos: unos 515 g de leche entera.
• En tazas y vasos: 2 tazas grandes o tazas de café de 25 cl, o 2 vasos y medio de 20 cl, del tipo de vaso de mostaza.
• 1/4 de litro: 250 ml, es decir, 25 cl. 1/8 de litro: 125 ml, es decir, 12,5 cl.
• 3/4 de litro: 750 ml, es decir, 75 cl. 1,5 litros: 1 500 ml, es decir, 150 cl.

Ingredientes para 6 flanes

• 50 cl de leche entera
• 4 huevos
• 80 g de azúcar para la crema
• 1 vaina de vainilla o 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 100 g de azúcar para el caramelo
• 3 cucharadas soperas de agua

Para 2 personas, con un poco más de crema, divide todo por la mitad: 25 cl de leche, es decir, 1/4 de litro, 2 huevos, 40 g de azúcar y 50 g para el caramelo, para 3 moldes.

Preparación : 20 min · Cocción: 40 min · Descanso: 4 horas en la nevera

La receta paso a paso

1. Precalienta el horno a 150 °C. Prepara el caramelo: calienta 100 g de azúcar con el agua en un cazo pequeño, sin remover, hasta que adquiera un color ámbar, entre 5 y 8 minutos. Viértelo inmediatamente en 6 moldes de 15 cl y gíralos para cubrir el fondo. Cuidado, está muy caliente.
2. Corta la vaina de vainilla por la mitad, raspa las semillas y calienta la leche junto con la vaina y las semillas hasta que empiece a hervir. Apaga el fuego y deja reposar durante 10 minutos.
3. En un bol, bate los huevos y 80 g de azúcar solo para mezclarlos, sin que se formen burbujas.
4. Retira la vaina y vierte la leche caliente a chorrito sobre los huevos, sin dejar de remover. Pasa la mezcla por un colador fino y retira la espuma de la superficie.
5. Reparte la crema en los moldes. Colócalos en una fuente y vierte agua muy caliente hasta la mitad de su altura.
6. Hornea entre 35 y 40 minutos: la crema se habrá cuajado, pero aún se moverá ligeramente en el centro al agitar el molde.
7. Déjalo enfriar y, a continuación, mételo en la nevera durante al menos 4 horas. Para desmoldarlo, pasa una espátula por el borde y dale la vuelta sobre un plato hondo.

Mis consejos de cocinero

• Sin burbujas: Bate sin que se formen burbujas ni espuma, porque si no, la nata quedará llena de pequeños agujeros.
• El baño María es imprescindible: Sin ella, la nata se quema por los bordes y se vuelve grumosa.
• Sin balanza: 2 tazas de 25 cl equivalen a medio litro de leche, y 1 cucharada sopera rasa de azúcar pesa entre 12 y 15 g aproximadamente.
• Una deliciosa crema para compartir: Vierte todo en un molde de 18 cm caramelizado y hornea entre 50 y 60 minutos a 150 °C, siempre al baño María.

Bajo la pérgola: cómo servir

La crema de caramelo se sirve bien fría, acompañada de unas galletas de almendra o de unas «navettes» para darle un toque crujiente. Nadie se resiste al caramelo que se derrite al desmoldarla en la mesa. Si te apetece una copa, un moscatel dulce bien frío, con moderación.

Es el postre perfecto para preparar el día anterior: las cremas se conservan dos días en la nevera, cubiertas con film transparente, en sus moldes, y el caramelo se vuelve aún más líquido. Desmolda en el último momento, bajo la pérgola, cuando el sol de otoño se oculta tras las lamas.

Vuestras preguntas

¿500 ml son medio litro?

Sí, exactamente: un litro equivale a 1 000 ml, por lo que la mitad son 500 ml. También son 50 cl, la unidad que suele aparecer en los vasos medidores. Las tres formas de expresarlo se refieren a la misma cantidad.

¿Cuánto es 1/4 de litro de leche?

Un cuarto de litro son 250 ml, es decir, 25 cl. Equivale a una taza grande o una taza de café, y pesa unos 258 g.

¿Cómo se puede aprovechar medio litro de leche?

Es la cantidad necesaria para una crema pastelera, con 4 yemas, 100 g de azúcar y 40 g de fécula, o para una bechamel para gratinar, con 40 g de mantequilla y 40 g de harina. Con 250 g de harina y 3 huevos, también se obtiene masa para una docena de crepes. Y, por supuesto, mi crema de caramelo.

¿Cuánto pesa medio litro de leche?

Unos 515 g, con una diferencia de unos pocos gramos dependiendo de si es entera, semidesnatada o desnatada. Para pesar en lugar de medir, coloca el bol sobre la báscula y vierte hasta alcanzar los 515 g.

¿Cuánto es 1,5 l de leche?

Un litro y medio son 1 500 ml o 150 cl, es decir, tres veces medio litro. Eso equivale a 6 tazas de 25 cl y a unos 1,55 kg en la báscula.