Tiempo de cocción de la escalopa de ternera a la sartén, con limón y salvia
De 1 a 2 minutos por cada lado para una chuleta fina: todas las indicaciones para cocinar la ternera a la sartén, y…
-
-
Pastel en tarro para regalar: el kit de brownie casero en capas
Un tarro de un litro, capas de cacao, azúcar y pepitas de chocolate, una etiqueta bien diseñada: este es el kit para hacer brownies…
-
Sopa de verduras casera: una receta sencilla y cremosa
Puerros, zanahorias, patatas y 30 minutos de cocción: la sopa de verduras casera, cremosa y reconfortante, y lo que…
-
Ensalada de gambas con pomelo: fresca y ácida
Gajos de pomelo rosa, gambas, aguacate y vinagreta de lima: un entrante fresco listo en 20 minutos, con sus variantes…
-
Láminas de lasaña: ¿hay que cocerlas y cómo se utilizan?
Ya sean secas, frescas o caseras, las láminas de lasaña casi siempre se colocan crudas. El secreto: una salsa bastante líquida que las…
-
Platos preparados en tarros: mi estofado casero esterilizado sin riesgos
Estofado, ratatouille, carne salada: preparar platos precocinados en tarros, sí, pero con una esterilización a presión adecuada. Mi receta de…
-
Tiempo de cocción del pollo asado relleno al horno, según el peso
De 1 h a 1 h 10 a 180 °C para un asado relleno de 1 kg: todas las indicaciones según el peso,…
-
Quiche lorraine crujiente: la receta en la que la masa queda crujiente
Una quiche lorraine crujiente se prepara con masa quebrada precocida en blanco y se hornea en la parte inferior del horno. Mi receta tradicional, con trocitos de tocino…
-
Quiche para servir: la receta espesa y esponjosa ideal para recibir invitados
Alta, esponjosa y cortada a la perfección: la quiche de catering se puede preparar muy bien en casa. Mi receta de puerros, jamón y…
-
Vinagreta para espárragos blancos: mi receta de mimosa con huevo
Una cucharada de mostaza, vinagre, el triple de aceite, una chalota y un huevo duro rallado: así se prepara la vinagreta mimosa…
